Su sabor es dulce y es mucho menos calórica. ¿Por qué no probar?
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La harina de algarroba como sustituta del chocolate ha caído en desuso, pero hubo un tiempo en que los niños la adoraban.
Ingredientes
2 huevos
1 cuajada
Levadura (1 sobre)
Harina de trigo (1 taza)
Harina de algarroba (1 taza)
Azúcar (1/4 de taza)
Aceite de oliva (1/4 de taza)
Chocolate (4 onzas)
Menta (un ramillete)
Sal
Preparación
- Batimos los huevos con las varillas de la batidora. Vamos incorporando: la cuajada, el azúcar, el aceite, las dos harinas, la levadura y una pizca de sal.
- Untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa y horneamos la masa a 200º durante media hora.
- Una vez desmoldado, adornamos con el chocolate, fundido al baño María, y unas ramitas de menta.
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